Panqueca sem farinha

15 de maio, 2014

Panqueca sem farinha

As panquecas sem farinha √© muito gostosa e combinando perfeitamente com qualquer refei√ß√£o, as panquecas s√£o praticamente sin√īnimo de praticidade e muito sabor. Com apenas ovos, amido de milho e leite voc√™ consegue a consist√™ncia deliciosa da massa de panqueca e, com um pouco de criatividade, transforma essa receita simples em um delicioso caf√© da manh√£, ou um irresist√≠vel prato para o almo√ßo e at√© um indescrit√≠vel jantar mais leve.

Isso mesmo, panqueca não precisa ser apenas a tradicional com recheio de carne moída. Separei uma das receitas para você poder ousar tanto na massa quanto no recheio e no molho dessa delícia.

ūüď̬†Ingredientes da panqueca sem farinha

2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de amido de milho
2 ovos
queijo ralado a gosto
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma consistência líquida e homogênea.

Dica: antes de misturar todos os ingredientes, certifique-se de que os ovos não estão estragados! Para isso, quebre-os um a um em um recipiente. Só depois acrescente-os à mistura. Dessa forma, você não corre o risco de perder uma massa por ter usado um ovo ruim.

ūüĎȬ†Aque√ßa uma frigideira antiaderente untada com manteiga. Quando ela estiver bem quente, despeje uma concha da massa e gire a frigideira para que ela se espalhe.

ūüĎȬ†Cozinhe em fogo baixo at√© que a massa comece a borbulhar e secar. Em seguida, vire para dourar do outro lado. Fa√ßa isso at√© acabar a massa do liquidificador.

ūüĎȬ†Na hora de rechear, solte a imagina√ß√£o para fazer diversas combina√ß√Ķes deliciosas: queijo com presunto, carne de porco desfiada com molho barbecue, carne mo√≠da com molho de tomate, ricota com espinafre e muito mais!

ūüĎȬ†Para dar aquela finalizada maravilhosa, salpique bastante queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180¬ļ C para gratinar. Bom apetite!

ūüĎȬ†Para dar aquela finalizada maravilhosa, salpique bastante queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180¬ļ C para gratinar. Bom apetite!

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Postado in Receitas by andreiarocha | Tags: ,

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